稲取キンメの煮付け
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今日は麻耶さんが稲取キンメを使って金目の煮付け定食に挑戦です。しかし心配はご無用です、写真の金目は捕れたてを加工してありますので、煮るだけの簡単調理です。
そして味付けも徳造丸の「秘伝の煮汁（しょうゆ）」があれば完璧です、多分麻耶でも大丈夫でしょう。。
冷凍された切り身は解凍されると急速に劣化が進行します。半解凍位で調理を始める方が良いでしょう。まずは中火で沸騰させます。
「秘伝の煮汁（しょうゆ）」と水をそれぞれ150mlで煮汁を作ります。
「沸騰してきたら弱火にして！」
「分かった！」
「落し蓋と・・・。」
そして落し蓋をして、10分間弱火で煮たら完成です。
