拾ってきた栗を茹でてみた
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近所の道路に栗が沢山落ちていたので、拾ってきて茹でてみました。
<前夜>
「栗は水に浸しておいたよ～」
「エリーたん、ありがとう！」
半日ほど水に浸しておいた栗を弱火で30分程グツグツ煮ます・・・。そして冷ましたら食べられます。
「包丁は怖いからパパさんがやって！」
「はいはい」
「そして私は美味しく頂きます！」
「絵理の為に茹でたのだから、いっぱい食べてくださいね！」
絵里に言われると腹が立つけど、絵理なら許せるこの差は何？
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■ 今回の料理のレシピ
今回はレシピという程のものではありませんが・・・
＜必要なもの＞
・ 栗・・・好きなだけ
・ 水・・・適量
＜作り方＞
1・ 栗を洗い、ボールの水に半日ほどに浸しておきます。あく抜きの下処理や栗の中に入った虫が出て来る作用があります。
2・ 1を水洗いして、鍋に移し完全に栗が浸る位に水を入れて沸騰させます。
3・ 沸騰したら弱火にして30分程度煮ます。
4・ 3のあら熱を取り、もう一度水洗いして冷めたら完成です。
5・ 半分に切って小さいスプーンですくって食べると簡単です。
