多摩地区のソウルフード「スタ丼」
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まずは豚バラのスライスをお湯の中でしゃぶしゃぶします。色が白くなったら固くならないうちに引き上げます。タレの材料は混ぜ合わせて別の容器に用意しておきます。
「ボ～としてないで、ご飯を丼に盛ってその上に海苔を載せておいて！」
湯を捨てたら（鍋を綺麗にする必要はありません）油を敷き（大さじ2杯）ネギを炒め、暫くしたら先程の豚肉を合わせます。こうなると時間との勝負なので、その前にご飯を用意しておきます。
「こっちは出来たよ！準備はいい？」
「う、うん。」
ネギと豚肉を合わせたらタレをかけ、軽く炒めたらご飯の上に盛り付けます。イメージとしてはネギだけで20秒、豚肉と合わせて10秒、タレをかけて5秒みたいな感じです。
最後に中央に卵ポケットを作って生卵を落として完成です。（お店では沢庵が2切れ丼の端に載っています。）
「出来たよ！」
「あ、味噌汁は？お店では付いてきたよ！」
「ママは貴方の召使じゃないんだから、それ位自分でやりなよ！」
■ このストーリーのヒロイン
ElsaBabe 天野南 RAD019 148cm-M ノーマル肌(Yourdoll)
他の取扱店：Happiness Doll、信長TOYs
■ 今回の料理のレシピ
＜必要なもの 1人前＞
・ 醤油・・・大さじ1～1.5杯※
・ 酒・・・大さじ1杯※
・ 中華スープの素・・・小さじ1杯※
・ 胡椒・・・2～3振り※
・ おろしにんにく・・・チューブで4cm程度※
・ 豚バラ肉スライス・・・80g
・ ネギ・・・1/4本
・ 海苔・・・切り海苔（8切型2枚）か刻み海苔を同程度
・ 沢庵・・・2切れ（あれば）
・ ご飯・・・1合を目安に好きなだけ
＜作り方＞
1・ ※を混ぜタレを作り別容器に用意しておく。（醤油1が薄味、1.5が濃いめという感じです。）
2・ 中華鍋（フライパンでも可）にお湯を張り、沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶする。色が変わったら固くなる前にすぐに取り出し別皿に置いておく。
3・ 丼にご飯を盛り、海苔をその上に盛り付ける。沢庵があれば丼の端に2切れ盛り付ける。
4・ 中華鍋（フライパン）の湯を捨てたらサラダ油（ラードを混ぜると店の味に近くなる）を大さじ2杯分敷き、刻んだネギを炒める。20秒したら豚肉を合わせ10秒炒め、最後に1で作ったたれをかけて5秒炒めたら火を止める。
5・ ご飯の上に4を盛り付け、中央に箸でポケットを作り生卵を落として完成。
完成見本です。にんにくをおろししょうがにすると生姜丼になります。なお昔の店で出たみそ汁の具はもやしでした。
